Bois et contact alimentaire
Transparence, sécurité et respect du vivant
Chez Par la patte de l’Ours, chaque objet est tourné, sculpté et poncé à la main, dans mon atelier en Haute-Vienne.
Je travaille uniquement avec du bois français, issu d’arbres qui ont poussé naturellement, sans traitement chimique ni importation lointaine.
Chaque pièce est sélectionnée, séchée et façonnée avec soin, dans le respect du matériau et de la santé de celles et ceux qui l’utiliseront.
Des bois sûrs et naturellement adaptés à l’alimentation
Certains bois sont naturellement compatibles avec un usage alimentaire, grâce à leur densité, leur faible porosité et l’absence de substances toxiques.
Voici la liste officielle des essences autorisées en contact avec les denrées alimentaires en France (selon le décret du 15 novembre 1945) :
🌿 Bois autorisés pour le contact alimentaire
Liste « positive » de l’arrêté du 15 novembre 1945 (base légale)
Pour tout type d’aliments : chêne, charme, châtaignier, frêne, robinier (faux-acacia). Ministère de l'Économie+1
Pour les solides alimentaires : noyer, hêtre, orme, peuplier. Ministère de l'Économie+1
La DGCCRF précise que, en plus de la liste positive, certaines essences tempérées européennes traditionnellement utilisées sont admises : sapin, épicéa, douglas, pin maritime, pin sylvestre, peuplier, hêtre, platane, tremble, aulne, olivier, bouleau.
Ces essences sont reconnues pour leur usage dans la vaisselle, les ustensiles de cuisine, ou les tonneaux.
Je privilégie toujours ces bois, issus de forêts locales, et choisis selon leur stabilité et leur beauté naturelle.
Des finitions 100 % naturelles et sûres
Je n’utilise aucun vernis industriel ni produit pétrochimique.
Toutes mes finitions sont naturelles et non toxiques :
Huile de pépin de raisin : légère, inodore, résistante à l’eau et parfaite pour les objets du quotidien.
Huile de lin : traditionnelle, protectrice et naturelle, utilisée depuis des siècles pour le bois.
Parfois, un léger polish à base de cire d’abeille peut être appliqué pour un toucher doux et satiné.
Les finitions sont appliquées à la main, laissées à sécher plusieurs jours, puis lustrées.
Elles nourrissent le bois sans le bloquer, permettant une patine naturelle au fil du temps.
🔨 À propos de la colle utilisée
Pour les rares pièces nécessitant un collage (par exemple sur certains assemblages), j’utilise exclusivement la colle Titebond III, certifiée conforme pour un usage alimentaire indirect selon les normes FDA (Food and Drug Administration – USA).
Elle garantit un collage solide, durable et sans danger pour la santé.
⚖️ Pourquoi mes objets ne sont pas “certifiés alimentaires”
Pour qu’un produit en bois soit officiellement certifié “apte au contact alimentaire”, il faut passer par des tests en laboratoire agréé.
Ces tests consistent à analyser le transfert potentiel de substances depuis le bois ou la finition vers différents types d’aliments (acides, gras, alcoolisés, etc.).
👉 Ces tests sont coûteux (plusieurs centaines d’euros par référence et par essence), et doivent être renouvelés régulièrement.
Pour un artisan indépendant qui fabrique des pièces uniques ou en petites séries, cette certification n’est ni réaliste ni adaptée.
C’est pourquoi je choisis la transparence totale :
je travaille uniquement avec des bois sûrs et locaux,
avec des finis naturels,
et je fournis toutes les informations nécessaires pour que chacun fasse un choix éclairé.
🍽️ Conseils d’entretien de vos objets en bois
Pour conserver vos ustensiles et saladiers en bon état :
Lavez-les à la main, avec une éponge douce et de l’eau tiède.
Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé.
Séchez-les immédiatement après lavage.
Nourrissez le bois de temps en temps avec une fine couche d’huile de pépin de raisin, de lin ou d’huile minérale alimentaire.
Le bois est un matériau vivant : il évolue, se patine et raconte votre usage.
Avec un minimum de soin, vos objets vous accompagneront de nombreuses années.
🌍 En résumé
🌳 Bois locaux, sélectionnés un à un
🧴 Finitions 100 % naturelles
🧰 Colle certifiée contact alimentaire
🚫 Pas de vernis ni de solvants
🔍 Transparence totale sur les matériaux
🤝 Fabrication artisanale, en petite série ou pièce unique
🌍 En résumé
🌳 Bois locaux, sélectionnés un à un
🧴 Finitions 100 % naturelles
🧰 Colle certifiée contact alimentaire
🚫 Pas de vernis ni de solvants
🔍 Transparence totale sur les matériaux
🤝 Fabrication artisanale, en petite série ou pièce unique
💬 Une démarche sincère et responsable
Je ne cherche pas à apposer un tampon “certifié alimentaire” pour le marketing.
Je préfère être honnête et cohérent, en vous expliquant exactement ce que je fais et pourquoi je le fais ainsi.
Mon objectif : vous proposer des objets belles, durables et sains, fabriqués avec respect — du bois jusqu’à votre table.
Esther Bryce
Founder / Interior designer
Lianne Wilson
Broker
Jaden Smith
Architect
Jessica Kim
Photographer
